LA SAUVAGE Bière éphémère de l'été dégustée au Brassetemps 🍺 6,9% vol. alc. • Type de bière : Saison belge • Brasserie : Dubuisson • Origine : Belgique Visuellement, elle présente une robe dorée assez limpide surmontée d’une belle mousse très blanche et persistante. Au nez, des notes de bananes et de céréales se dégagent nettement. En bouche, l’attaque est douce avec des saveurs de banane qui se confirment on découvre aussi des arômes de mangue, puis une légère amertume apparaît en fin de bouche. Une bière qui a beaucoup de corps, très agréable. #beer #belgianale #blond #ale #brassetemps #dubuisson #beers #belgique #beergium #beerlover #epicurieux #untappd #pintplease #beerreview #biere Notes de la brasserie : Bière éphémère expérience n 15 •Période: de juillet à octobre 2025 •Particularité: Utilisation du houblon sauvage T184 de Warneton qui apporte des notes fruitées. •Caractéristiques: bière type saison • To do: La deguster, encore et encore.. et refléchir à la suite! Bière paysane d'aurefois, la Sauvage est de type saison tirant à 6,9%. A l'époque, ce type de bière était servi aux travailleurs des champs entre deux moissons. Sa robe claire provient d'un mélange de malts Pilsen et d'épeautre malté, ce dernier lui confère des arômes délicats d'épices. Mais ce qui fait sa singularité, c'est son houblon: le 7784. Un houblon sauvage découvert parmi les pousses d'une houblonnière de Warneton. Variété unique et indomptée, il apporte des notes fruitées de physalis et de mangue. En bouche, cette bière se révèle vive et sèche tout en dévoilant des accents de poivre noir. Laissez-vous cueillir par la Sauvage, une bière à savourer lentement lorsque les jours se rallongent et que les blés blondissent.