Les notes de myrtille et de violette sont très subtiles voire quasiment inexistantes, mais la bière de couleur tirant vers le mauve est légère, désaltérante et agréable avec une petite note de maïs qui apporte un tout petit peu de douceur sans pour autant qu’il y ait de la sucrosité.

Fidèle à son credo de ne pas malter la céréale , Dulion s essaye au maïs Violet( provenance Amérique latine, déjà cultivé par les Incas) associé au seigle, le tout avec des myrtilles bio C est frais, fruité et rafraîchissant

Robe trouble, de couleur rubis, pétillance très faible, mousse rosée aérée au service qui s'estompe très rapidement. Arômes de céréales et de fruits noirs. Saveurs de céréales, carotte noire, notes de myrtilles très faible. Une bière désaltérante, non sucrée, très légèrement fruitée, notes épicées.