Richtig gut süffig

Een koperkleurig exportbier. Lichtkruidig, hoppig bitter.

Frohes neues Tasting-Jahr! Der Keiler Urstoff ist ein tiefgoldenes Exportbier. Eine seichte Perlage verflüchtigt sich zügig. Die Krone ist mittlerer Natur. Vom Duft her bietet es helles Malz, einen Hauch Getreide und einiges an Würze. Nicht mehr, nicht weniger im Antrunk. Etwas schwach carbonisiert und mit mineralischen, nach Allerweltslager anmutenden Freiräumen bleibt trotz einer würzigen Note weder körperlich noch aromatisch viel hängen. Dieser Urstoff ist eher enttäuschend fad statt urig und bleibt hinter dem guten Hellen und dem tollen Kellerbier zurück.

Mild und für ein dunkles eher untypisch

Nur aus der Erinnerung: Dunkles Bernstein, mit schnell vergehendem Schaum. Es ist etwas herber, als ich dachte und nicht so süffig, wie erhofft…

Im Laden das für uns neue Keiler gesehen und natürlich musste, Frau Elchmuth es gleich mitnehmen 😉. Mit einem leisen Pfff (aber fast noch doppelt so laut wie beim letzten Probierbier, ging die Flasche auf) Im Glas ein honigfarbendes Bier mit tollem Schaum. der bleibt auch etwas länger und in Mini Schicht bis zum Schluss. Geruchlich malzig und Biskuit. im Antrunk ist es süß und gleichzeitig minimal herb. Man schmeckt auch hier das Malz. Erinnert an Blockmalz. Je wärmer das Bier wird um so präsenter wird der Malzgeschmack. Da aber auch die leichte Herbe hier immer präsent, toll eingebunden ist, ist es nicht zu süß. Schmeckt toll und ist süffig.