Mmmmh les pépites IS de la Débauche 😋😋 La thaï cargo je l'adore, alors vieillie en fûts de cognac, ça déboite. Toujours aussi riche et complexe, on y retrouve un café crème à l'attaque, curcuma, c'est onctueux. Rapidement un mix citron-coco-gingembte prend le relais. Finale en deux temps piment qui vous chatouille les lèvres, et juste derrière les notes alcooleuses et d'amande du cognac. Toujours une touche de coco qui persiste. Bref, du grand art dans son style. Beaucoup de saveurs mais une harmonie au global, c'est pas évident. Après un weekend entier de bénévolat pour le trail local, je peux enfin allonger mes guiboles tranquilou auprès du feu et bien accompagné 😋😋☺️

Elle est aurait peut être somptueuse car complexe et qualitative dans sa composition. Mais 🤔, même si les piments sont à hauteur des 0,4% (cf étiquette)…ils prennent trop le dessus et mon palais est en feu en fin de bouche. Dommage …on passe à côté de quelque chose 😉

🇫🇷 Cadeau du frangin, un IS complexe, aux multiples saveurs (citron vert, galanga, curcuma, citronnelle, piments, noix de coco) et cerise sur le gâteau, vieilli 16 semaines en barriques de Cognac. Le début de bouche est plaisant avec ses saveurs d'Asie mais la fin de bouche est accaparée par le piment, que, pour la défense de la brasserie, je n'apprécie pas dans la bière. Du coup, ça aurait pu être une grande expérience mais perso, le piment gâche l'ensemble. 25ème Débauche !

Waouh! Quelle expérience !

Pas sûr de reconnaître une bière a l'odorat tellement les épices version asiatiques vous embaument... Dès la première gorgée les 12 degrés vous giflent par leur puissance et juste derrière le piment vous maintient un sentiment de chaleur en bouche. Cette stout est incomparable à d'autres, clairement unique, elle ne vous laissera pas indifférent. Ses épices et son citron vert la rendent atypique. Quelle surprise !