Black IPA extrêmement sympa, même si un peu léger en houblon pour une IPA. Tous les marqueurs sont néanmoins présents. Le travail en bois de chêne est subtil, bref, très très bien tout ça !!

Mousse brune café, fine et persistante. Nez très chocolat avec une note fruité, réduit un peu l'amertume. Légère note alcooleuse. Carbonatation légère, amertume moyenne, arômes chocolat, légèrement houblonné avec une note épicé grâce au mezcal. Rondeur amer chocolat alcooleuse.