
Smoked IPA
IBU: 60

Arviot

Александр
9 months ago

4.5
Сложный напиток.
При 14°С основные мотивы вкусо-ароматического профиля представлены копчёной грудинкой, колбасками "Охотничьи", ольховый и берёзовый уголёк после шашлычка, те остатки что вычищаешь из мангала. Ассоциаций много и все яркие. Хороший тригер.
Вторая половина бокала отогрелась до 17С, и тут вкус стал кислее и горче, начала прорезываться ёлочка, и кора и древесина, но всё же жжёная, тлеющая, с подкипающей смолой.
Мне понравились все эпостаси. Буду брать как увижу. Редкий вкусняш.
Complex drink.
At 14°C the main motifs of the aroma-flavor profile is represented by smoked brisket, "Okhotnichye" sausages, alder and birch charcoal after BBQ, the remains that you clean out of the grill. There are many associations and all are bright. A good trigger.
The second half of the glass warmed up to 17C, and then the taste became more sour and bitter, the fir tree, bark and wood began to emerge, but still burnt, smoldering, with boiling resin.
I liked all the epostases. I will take it as soon as I see it. Rare yummy.