Tuoksu hapan ja rypäleinen, myös hieman tunkkainen. Maku on myös kirpeä ja hapanolutta muistuttava, happamuus ei kuitenkaan tunnu leukaperissä asti. Tämä hapan maku taitaa tulla grappa-tynnyreistä. Kirpeä marjaisuus tai rypäleisyys, happamuuden kanssa muistuttaa valkoviiniä. Alkoholi tuntuu mutta ei juurikaan tule makuna esille. Suutuntuma purevan hapokas ja raikas. Loppuliuku kuiva ja lämmittävä. Tämä olut on aika vaikea, ei erityisen hyvä, mutta mielenkiintoinen. Hapan olut, joka ei ole hapanolut.