🇨🇵 Mousse moyenne au service qui s'est estompée lentement . Robe noire opaque . Carbónatation moyenne . En bouche c'est malté sur de petites notes torréfiées qui laissent très rapidement place a de solides notes de chocolat qui sont accompagnées par les notes de griottes et leur petite acidité avant de conclure sur une petite touche alcooleuse . C'est bon et gourmand

De subtiles notes de cerise-amande, une amertume sympathique de cacao est une profonde couleur noire.

👀:un noir profond avec une mousse brune qui disparaît assez vite pour laisser place à un halo léger. 👃: nez fin et complexe à la fois, le côté cacaoté mêlé à la griotte confite de très légères note de levure 👅: attaque franche sur le fruit la gourmandise arrive ensuite telle une pâtisserie gourmande mais avec pas mal de caractère ! Un final assez long sur l’amertume. Très bien fait un mélange de complexité gourmandise et caractere