Humppa Home Brew - Frischhopfen-Ale Ernte 2024 In diesem Homebrew steckt alles was der eigene Hopfengarten hergibt. Erstmals etwas „kräftiger“ - also mit leicht angehobener Stammwürze eingebraut. Herausgekommen ist ein halbdunkles und stark hefetrübes Ale mit hoher/feiner/weißer Schaumkrone. Der Duft erinnert an Citrusfrüchte, Orange, Mandarine und Grapefruit. Der Antrunk bestätigt die bereits genannten Fruchtaromen, die Kohlensäure ist fein und auf den Punkt getroffen. Moderat herb zeigt es sich, mit hopfenwürzigem Ausklang. Eigentlich hätte die verwendete Hefe ein klareres Bier erzeugen müssen. Geschmacklich bin ich aber mit meinem Frischhopfensud 2024 auf jeden Fall zufrieden. Sud-Nr.: 58 Gebraut am: 12.09.2024 Stammwürze: 14°P Alkohol: 5,9% In diesem Sinne, allzeit gut Sud, Humppa.