We started from one powerful base of 34 degrees plato fermented vigorously with a tsunami of yeast and then left to rest in bourbon barrels.
After over 2 years of waiting we inserted 150 Madagascar vanilla pods into the beer, which in the meantime had become viscous like engine oil and scented with liquorice, red fruit in alcohol and coffee.
IBU: 40
Barrel aged
Reviews
Grey
@ Het Biermeisje3 months ago
3.8
OLUT: Black Mamba Barrel Aged
PANIMO: Eastside Brewing
OLUTTYYPPI: Imperial Stout
MAA: Italia
VAHVUUS (ABV): 13.0%
VÄRI (EBC): Musta (75.0)
KATKEROT (EBU/IBU): 30.0
TUOKSU: -
VAAHTO: Olematon.
GREY’S VIEW
24kk:tta Bourbon BA Imperial Stout Madagascarin Vaniljalla viimeisteltynä
Mielenkiintoinen. Vaniljakukkainen, pehmeän vaniljakastikkeinen, ilmavan browniekakkuinen sekä lopulta pieni tupakkainen kuivuus tuolla. Bourbon BA on hempeä, mutta kokonaisuuteen sopiva, vaniljaa korostava.
Runko on medium tasoinen, näyttävän öljyinen, mutta myös helpon livakka ja nautinnollisen tammisamea. Mielenkiintoinen.
MUUTA MAINITTAVAA:
Tyylikäs kokonaisuus, vaikka joka kulmalta jättää hieman vajaaksi, eipä tuo haittaa. Luo tunnun, kuin tästä olisi ollut tarkoitus tehdä juuri tällainen mukavan helppo ja simppelin selkeä ja siltikin riittävän syvä kokonaisuus. Mielenkiintoinen kokonaisuus.
BOTTLED 12/2024
TASTED 3/2025