Noniin. Ensimmäinen tumma herkku, jonka omin käsin raahasin Tallinnasta pohjoiseen. 14 vielä tämän jälkeen odottamassa 🤩Täytyy kehua kyllä Põhjalan asiakaspalvelua: en olisi ehtinyt paikalle ennen panimopuodin avautumista, mutta parilla sähköpostilla sai ovet avautumaan etuajassa! 0,33l pullo Rastal Craft Master Oneen kaadettuna. Päiväykseen aikaa abauttiarallaa 1,5 vuotta. Musta olut, niukka ruskea vaahto. Tuoksussa tummaa suklaata, paahdettua maltaisuutta, mausteita ja vaniljaa. Matalat hiilihapot. Suutuntuma on medium plussaa, saisi olla tönkömpää omaan makuun. Makumaailma tarjoilee tummaa suklaata, kahvia ja paahdettua mallasta. Karamellia, kuivan katkeraa kaakaojauhetta ja hentoa vaniljaa. Erikoinen yrttien ja vaniljan sekoitus viipyilee kielellä, liekkö tuo Bison grass sitten? Kokonaisuus on makean puolella. Loppumaussa makeaa karamellia, vaniljaa ja tumman suklaan katkeruutta. Erikoinen tuo yrtti + vanilja. Nopean googlauksen perusteella syypää on juurikin Lännenmaarianheinä. Ihan miellyttävä tapaus, muttei mikään ykköshitti. Reposet alkoivat tanssimaan niin komeasti, että piti vaihtaa kuva niihin. Näkyy siinä vähän lasiakin toki 😁

Nyt on hyvä portteri. Lakua ja makua löytyy. Vahvuutta ei maussa huomaa.

Tumma ja lähes vaahdoton olut. Alkuun suolainen ja salmiakkinen. Jälkimaussa lakritsaa, suolaisuutta ja tummaa suklaata.

Tummasuklainen keskimaku ja laktitsia lopussa. Mukavan täyteläinen.

Impérial baltique porter day 2025 avec de l’herbe à bison, nez petite acidité, bouche un peu plus légère que les autres de Pöhjala, carbonatation moyenne, légèrement douce, super longue amertume en fin de bouche, café