Blech.Brut - Weizenbock Vintage 2021 Prösterchen Vor kurzem habe ich die Dose von Blech.Brut geöffnet und nun stelle ich fest, dass dieser Doppelweizenbock von THuhnfisch ebenfalls von dieser Brauerei ist. 😃 Das Aussehen ist besonders. Blickdichter Weizenbock-Nektar. Hefenebel ziehen en Maße durch das Bier. Die Blume ist gemischtporig und schnell flüchtig, aber der Hefenebel ist erstklassig. Die Hefe ist auch dominant in der Nase, dazu herb / alkoholisch. Auch geschmacklich geht es einen eigenständigen Weg. Trotz Banane ist es ein eher herber Weizenbock. Retsina, nicht ganz reife Ananas, Aronia überdecken die Bananen-Süße geschickt, ohne sie ganz zu vertreiben. Sehr trocken und (nicht störend) alkoholisch ist der Abgang. Ein irres Bier und mords merci an THuhnfisch 3,5/4/4/5

Blech.Brut  Weizenbock Vintage 2021 Nektar. Purer.Nektar…. ….steht da in meinem.Weissbierglas. Optisch.zumindest. Trüber geht es nicht. Der Schaum ist ruckzuck.weg. Reste.bleiben. Hefige.Bananen-Aromen. Alkoholisch und gereift.riecht es. Herb. Rote Beeren, die schnell von bitteren.Anklängen überlagert werden. Beim.Wärmerwerden kommen tropische.Früchte auf. Etwas.Säure. Es.gewinnt im Laufe der Verkostung enorm. Lässt die alkoholische.Note nicht im.Hintergrund und ja, ist genau.das, was man sich.so vorstellt, wenn Blech.Brut einen Vintage Weizenbock macht. Auch hinten.heraus ist es fruchtig.säuerlich, erinnert kurz.an ein NEIPA und hallt auch fruchtig.säuerlich nach. Eiskalt.eingeschänkt und dem Bier dann Zeit.gebend, ist es ein großer.Genuss und eine schöne.Gelegenheit, zu erleben, wie sich ein.Bier mit zunehmender.Temperatur entwickelt. Wer Erdinger mag, wird normalerweise keinen.Spaß damit haben. Ich habe Spaß.damit. Tolles.Weissbier.