il sapore è liquoroso, la carbonatura è abbondante. si sentono ricordi di uvetta e caramello però ci tengo a raccontare la storia di questa birra: vado al pub, mi portano il menù e decido di prendere una tripel, il cameriere dice che non ce l'hanno ma hanno questa a sostituire perchè "siamo su quel livello alcolico", insomma, chiedo una tripel e mi portano una belgian strong ale (decisamente più scura di una tripel) in una pinta, quando è ben noto che è consigliabile berla in una coppa o in un qualsiasi bicchiere a forma di calice. dopo un po' che ho rimuginato su questo fatto sono andato a pagare e il ragazzo alla cassa mi fa:"allora, com'è questa bucefalo?" e rispondo:"e buona, però mi è stata presentata una tripel" e lui fa:"eh già, è bella forte". la recensione su maps non è stata gradita dalla proprietaria che mi ha dato del saputello, arrogante e maleducato😂