Tapio Pettusahti on ilmastonmuutossahti. Edellinen suuri ilmaston muutos ajoittui 1500-1800 välille, jolloin ilmasto muuttui kylmäksi. Tätä aikaa kutsutaan myös pieneksi jääkaudeksi. Huipennus tapahtui 1690 luvun puolivälissä, jolloin olivat ns. kuolon vuodet, 1/3 osaa nykyisen Suomen alueella olevista ihmisistä kuoli nälkään. Viljasadot jäivät pieniksi pitkään tämän kauden jälkeenkin. Oli kuitenkin opittu sopeutumaan ja käyttämään korvaavia ravintoaineita viljan jatkeeksi. Männyn nila eli Pettu oli tärkeä viljan jatke leivässä, että myös oluessa eli Sahdissa. Tutkimus on osoittanut männyn nilan eli Petun varsin käyttökelpoiseksi ravinteeksi. Siitä valmistetaan nykyään männyn uutejuomaa, jolla väitetään olevan terveysvaikutuksia. Pettusahti kunnioittaa vanhaa valmistustapaa. Valmistustapa antaa hienotunteisen männyn nilan maun Sahdille. Tapio Pettusahtia nauttiessamme voimme kunnioittaa menneitä sukupolvia kyvystä sopeutua vaikeisiinkin luonnonolosuhteisiin.