Störtebeker | New England IPA | Limitierter Testsud No.5 Yakima Chief…. ….hat den Hopfen zum NEIPA Testsud No.5 beigesteuert. Spannend. Und spannend geht es auch direkt nach dem zischenden Öffnen des Kronkorkens los, da das NEIPA einen gigantischen Schaumkörper aufbaut. ⅘ des trüben, orangegelben Bieres sind Schaum. Anfangs säuerliche tropische Früchte, später Mandarine mit einem bisschen Pinie schlagen mir dann beim Heranführen an die Nase entgegen, was mich etwas anfixt, endlich zu probieren. Schönes Understatement gibt's dann zu Beginn zu schmecken. Volles Mandarinenaroma mit Orange, etwas mehr harzige Pinie und eine sich steigernde Bittere. Das ist wirklich gut.... Nein, sehr gut.  Und es bleibt auch genau so. Genau so gut, süffig und unaufgeregt und harzig und bitter. Mit langem Nachhall. Top.

Testsud Verkostung 3/6: Leicht hefetrüb, dunkles getreidegelb, beständiger Schaum. Für ein NEIPA aber viel zu wenig hazy! Der typische Geruch ist aber da: eher leichte Fruchtnoten nach Mandarine und Orange, recht hopfig. Hopfenherber Antrunk, die Fruchtnoten sind aber vielleicht etwas zu brav für ein NEIPA. Am ehesten Mango und Maracuja, dazu Pinie. Insgesamt auch etwas spritziger und vitaler als seine beiden (verkosteten) Vorgänger (Spalter und Barthaas). Angenehmes Malzbrett, die Herbe ist nicht übertrieben vorhanden, aber gut spürbar. Später kommt noch Melone hinzu. Sehe es etwas besser als das NEIPA mit dem Barthaas-Hopfen. Das war etwas süffiger, das Yakima Chief wirkt aber ausgereifter.

Stabile Schaumkrone. Trüb. Wunderprächtige angenehme Hopfenbitterkeit. Feinste Südfrüchte, milde Grapefruit, Orange mit Lemongras. Ein wundereinzig Lecker Schmecker Ding. Bis jetzt ist Nr5 Nr1 !!! Welch Ironie. Aber Nr6 kommt noch. Trinkt mehr Bier 🍺!!

Farbe: gelbgolden, leicht Orange und Weiß mit Trübung. Duft: Maracuja, Mango, Zitrone, Grapefruit, dezente Ananas Geschmack: im Antrunk süffig malzig mit cremigem Mundgefühl, zur Mitte hin zunehmende Bitterkeit um die 35 IBU, Zitrusaromen klingen an vorallen Mango/Maracuja, im Abgang leicht kreidig mit dezent hatzigen Noten und Ananas im Abgang. Fazit: leckeres NEIPA, die Aromen dürften in der Mitte noch etwas differenzierter, fruchtiger sein, insgesamt aber gut