Heti alkuun aivan hervottoman korkea, kuohkea ja kestävä kukkanen varovaisellakin kaadolla. Vaahdon alla lymyilee hyvin kaunis, persikan värinen olut jonka tuoksu on happaman hedelmäinen ja marjainen. Kuten arvata saattoi, on oluessa runsaat hiilihapot. Hapokkuus aste on melkoisen tanakka mutta onneksi överiksi asti ei sentään vedetä. Marjaisessa maussa mukana myös hiukan hedelmää. Ei tämäkään saa minusta sourien ylintä ystävää ja aika samoille viivoille menee kokonaisuutena monen muun tyylilajin edustajan kanssa.

👀 orange sanguine légèrement voilée 👃 fruits acidulés 👅 Acidité présente, les fruits rouge se mêlent à l’ananas J’aurais juste apprécié une carbo moins franche.

Carbonatation élevée. Beau nez de sour, fruité et acidulé. En bouche, c'est légèrement acidulé, parfait pour les novices de la sour. On a des notes fruitées avec une dominance sur la pêche et l'abricot. C'est délicieux, frais et pétillant. Super!

Belle propreté, goyave et autres fruits jaunes, un peu d'acidité et aucune sucrosité. Ça monte en gamme cette brasserie.

C’est bon mais je cherche le fruit dans cette bouilloire acide