Humppa Home Brew - Weizen kaltgehopft Morgen soll wieder gebraut werden. Zur Einstimmung gibt’s heute mein letztes „Werk“, ein helles Weißbier, kaltgehopft mit Wai-iti und Chinook. Optisch zeigt es sich hell bis orange, mit feiner durchgängiger Trübung. Der Schaum baut sich mächtig auf und steht wie eine Eins. Der Duft wirkt brutal hopfenwürzig und grasig, aber auch die tropisch fruchtige Richtung kommt nicht zu kurz. Mango, Maracuja und auch Grapefruit lassen sich blicken. Der herbe Antrunk mach rasch Platz und das Weizenmalzaroma kann sich immer besser durchsetzen. Dabei bleibt eine feine Bittere lange auf der Zunge. Die Fruchtigkeit ist im Gegensatz zur Nase deutlich weniger kräftig ausgeprägt. Mit nur ca. 4,7 Volumenprozent trinkt sich dieses Ding aber locker leicht weg. Insgesamt bin ich zufrieden, würde beim nächsten mal aber etwas moderater hopfenstopfen.