al naso è fortissimo l'odore del bourbon la birra si presenta con un colore scuro intenso e una schiuma che ricorda il cappuccino. al palato è proprompente il cocco che si sente nel suo sapore naturale, quindi il fatto che abbiano aggiunto i fiocchi di cocco in 4 fasi diverse della brassatura. per il resto il sapore di cioccolato fondente e quello della vaniglia sono molto intensi. più sottotono i sentori di caffè e bourbon. tutto sommato mi è piaciuta, il sapore così caldo non è esattamente estivo ma mi ha stupito. peccato per il sapore di cocco che non gradisco al naturale visto che preferisco il sapore di quello più "chimico". abbinata col tiramisù è la morte sua.