Belle mousse brune. Robe aux reflets ruby. Nez torréfié sur la noix de pécan et le chocolat. En bouche on a un bel aspect nutty qui englobe toute la dégustation et qui explose en fin de bouche avec des notes intenses de noix de pécan. On a aussi pas mal de corps en accordance avec les 8°. En début de bouche on a ainsi des notes lactées et chocolatées qui sont accompagnées de notes nutty. On a ensuite en fin de dégustation de belles notes de pécan accompagnées de notes torréfiées de café et de chocolat. J'adore la pécan et cette bière lui fait honneur. Bravo!