Dommage cette carbonatation excessive car cette blanche est de belle facture et le blé est bien présent !

Une Blanche de type bavarois à la carbonatation très (trop) élevée, en bouche le blé apporte de la douceur, un peu de densité, on a quelques notes fruitées, c'est léger et désaltérant.

STYLE : Hefeweizen DLUO : 14/11/2025 GOÛT : Amertume : Faible Sucré : Moyenne Acidité : Aucune Umami : Aucun SENSATION  Pétillance : Forte Corps : Maigre Texture : Sèche Douce Légère Ressenti alcool : Moyen PROFIL AROMATIQUE Début : Malt de blé Milieu : Idem Clou de girofle Fin : Floral NOTE DE STYLE : 5/5 COMMENTAIRES Bière très bien faite mais avec trop le goût de blé pour moi.