👀 Aussehen: Bernsteingolden bis kupferfarben, feinglänzend. Schöner, cremefarbener Schaum mit solider Standfestigkeit – klassisch, einladend und sehr saisonal. 👃 Geruch: Angenehm malzbetont mit karamelligen Anklängen, dazu eine feine Fruchtigkeit (reifer Apfel, helle Trockenfrüchte). Dezente Würze im Hintergrund, zurückhaltend hopfig. 👅 Geschmack: Harmonischer Einstieg mit leichter Malzsüsse, Karamell und einem Hauch Honig. Im Mittelteil mild würzig, rund und ausgewogen. Die Hopfung bleibt dezent, sorgt aber für Struktur und Balance. 👄 Mundgefühl: Mittelvoll, weich und zugänglich. Feinperlige Kohlensäure, sehr harmonisch, ohne Schwere – ein unkompliziertes, aber stimmiges Winterbier. 🏁 Abgang: Sauber, leicht trocken mit angenehmer, milder Bittere. Die malzige Wärme klingt sanft nach und lädt zum nächsten Schluck ein. 📝 Fazit: Ein klassisches, schweizweit beliebtes Weihnachtsbier mit Fokus auf Trinkfreude, Balance und Festlichkeit. Kein lauter Solist, sondern der perfekte Begleiter für gemütliche Abende in der Vorweihnachtszeit. 🎄🍺 🍽 Foodpairing: 🦌 Wildgerichte (Reh, Hirsch, Wildragout) 🧀 Käseplatte mit Gruyère, Bergkäse & Weichkäse 🍖 Braten, Raclette & Fondue 🍞 Nussbrot oder Zopf mit Butter

Vaahto jää lasin reunaan, metsän tuoksu, tamminen ja hieman makea maku , hapokkuutta olisi toivonut enemmän , hyvä jälkipuraisu