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Wittorfer X Craft Bier Bar: Sunny Weekend Hazy IPA
7.0% New England IPA / Hazy IPA
Hops: Citra, Mosaic, Sabro / HBC 438
Unfiltered

Reviews

Micha_81
@ Brewdog Dog Tap Berlin1 year ago

3.1
Bei dieser Neuanlage und Erstbewertung kollabiert die Wittorfer Brauerei mit der Craft Bier Bar und braut ein Sunny Weekend Hazy IPA. Neben Haferflocken kommen als Hopfengabe Citra, Mosaic und Sabro zum Einsatz. Trüb dunkelgelb im Glas - on top eine sahnig feine Krone von ordentlicher Höhe und Standhaftigkeit. Neben dezent harzigen/grasigen Duftnoten sind vor allem Pfirsich, etwas Mango und Maracuja und ein Potpourri weiterer exotischer Früchte präsent. Der Antrunk ist weich und fruchtig, aber auch etwas fad unter der niedrigen Carbonisierung. Der Malzkörper schwächelt ebenfalls ein wenig. Von Mitte bis Ausklang kommt unterschwellig eine seichte, mineralische Perlage durch und vermittelt Saftschorlen-Charakter. Nach hinter raus etwas pfeffrige Schärfe. Irgendwie wollen Körper und Aromentiefe nicht so recht zu den 7 Volumenprozenten passen. Für ein Session zu schwer, für ein IPA zu dünn, aromatisch etwas unrund. Das ginge sicher besser. Lieber ein Gewitter wie gestern als ein Sunny Weekend im Glas.