The beer looks nice. It’s a clean New England IPA yellow. In the aroma, there are sweet tropical fruits, starfruit, and a hint of white wine. The aroma is really good! The mouthfeel is carbonated, refreshing, juicy, smooth, balanced, clean, and somewhat dry. Truly high-quality and pleasant on the palate. The taste includes citrus, tropical flavors, mango, pineapple, starfruit, white wine, Nelson Sauvin hops, and blueberry twigs. The aftertaste is dry, leaving a distinctly Mosaic hop-like flavor in the mouth. It really dries out the palate. There’s likely more Mosaic here than Nelson Sauvin, but since Nelson is a hop that tends to dominate even when used in smaller quantities, it’s clearly present in this beer. And I don't mind. I like Nelson. This is definitely one of the best, if not the best, new London breweries. They produce some of Europe’s finest New England IPAs. ____________________________ Kivan näköinen olut. Oikein puhtaan NEIPAn keltainen. Tuoksussa on makeahkoja trooppisia hedelmiä, karambolaa ja hieman valkoviiniä. Tosi hyvä tuoksu! Suutuntuma on hiilihappoinen, raikas, mehuinen, ryhdikäs, pehmeä, tasapainoinen, puhdas ja kuivahko. Todella laadukas ja miellyttävä suutuntuma. Maussa sitrusta, trooppisuutta, mangoa, ananasta, karambolaa, valkoviiniä, Nelson Sauvin - humalaa ja mustikan varpua. Jälkimaku on kuiva. Kuivattaa kovasti suuta. Jättää suuhun aika Mosaic - humalamaisen maun. Mosaicia tässä on varmasti paljon enemmän mitä Nelson Sauvinia, mutta koska Nelson on humala, joka alkaa hallita vaikka sitä olisi selvästi vähemmän niin tässäkin Nelson on selvästi esillä ja ainakin omaan makuuni hyvä niin. Oikein onnistunut olut. Tämä on kyllä yksi parhaista, ellei paras uusi lontoolainen panimo. Tekemisen taso on todella korkea. Tekevät aivan Euroopan parhaita New England ipoja.

Rich dank hoppy double IPA