Metscher ist in ganz Duhnen vertreten: u.a. ein Gasthaus, ein Fischaus, eine Wirtsstube. Vom Hahn gibt es "dat Blonde" und "dat Schwadde". Erinnert vom Namen her an die Brauerei aus Detmold: Liebharts. Die Schreibung des Schwarzbieres mit "dd"" macht aber den Unterscheid, ebenso der Untertitel: "Norddeutsche Brauspezialität". Ob es in Duhnen auch gebraut wird, ist aber unsicher. Zum Bier: Das Kellerbier steht pilsgelb und ziemlich trüb im Glas. Eher wenig Schaum obendrauf. Recht getreidig, kaum fruchtig. So zeigt sich das Bier recht einfach. Nach hintenraus wohl bierig-herb, aber zu trocken ausklingend. Wird nicht im Gedächtnis bleiben.