Bei dem Plavo von Kabinet aus Serbien handelt es sich um eine Art belgisches Blond. Zumindest gibt das Etikett dies aus. Aber genau das ist es eben nicht. Eher eine Art IPA. Für ein Blondes nach belgischer Kunst reicht es bei weitem nicht. Klammert man das aus, ist es für sich genommen aber ganz ordentlich.

Kupariin vivahtava, vähän vaahtoa. Aavistuksen imelä puraisu, aromikas , ei ihan tasapainossa.

👁 satt golden, eingetrübt; mittelporiger Schaum 👃🏻 Aprikose, floral, leicht grasig 👄 Was erwartet man an serbischen Autobahnraststätten zu finden? Natürlich in Serbien gebraute Biere im Stil eines belgischen Blond... Und das ist durchaus gut getroffen. Die Hefe arbeitet in die richtige Richtung, die Aprikose kommt auch zum Einsatz, jedoch eher klatschig, marmeladig und damit für meinen Geschmack etwas zu süß. Im ersten Schluck wirkte es wässrig, mit zunehmender Temperatur verschwindet dieser Eindruck jedoch völlig. Das rückseitige Etikett gibt dann auch noch Gelegenheit zur poetisch interpretatorischen Entfaltung: "A blonde. Blue sea. His eyes. The sky. A color in whose depth you can travel whereever you want." In diesem Sinne.