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Reviews

Micha_81
@ Meyer-Getränke (Craftbeer-Shop)1 year ago

3.8
Beim Gesellenstück von Geselle Konstantin kommt Tropical Ale Hefe zum Einsatz. Das Ergebnis soll eine Neuinterpretation des Stils Weizenbock sein - mit viel Fruchtigkeit und belgischem Twist. Trüb ockerfarben ist das Bierchen. Eine recht feine, ordentliche Krone schmückt es beständig. In der Nase Weizenmalz- und Hefe-Aromatik mit Gewürznelke. Die fruchtigen Noten bleiben noch etwas undefiniert. Das Mundgefühl im Antrunk ist weich und vollmundig, recht trocken mit Anklängen von Getreide und Aprikose. Versprochene Banane und Ananas muss man zunächst suchen im tatsächlich belgisch anmutenden Sud. Der Alkohol versteckt sich nicht, ist aber prima eingebunden. Unterm Strich ist das Synstorpe eine nette Symbiose aus Weizenbock und Belgian Ale, lässt aber das tropische Feeling etwas vermissen. Mit etwas Standzeit zeigen sich klassische Hefebananen und bringen mehr Fruchtigkeit ins Spiel. Der Ausklang tendiert dann tatsächlich in Richtung Banane und Ananas - allerdings eher als Gelee-Konfekt statt frischem Obst. Interessantes, nicht ganz rundes Gesellenstück.

CervesiumHH
@ Braustättchen am Fischmarkt1 year ago

4.4
Ein Weizenbock als Gesellenstück, mal schauen.
Sieht aus wie ein helles Hefeweizen und riecht zunächst fast klassisch mit einem alkoholischen Touch. Später nimmt man dann eher Ananas und Aprikose wahr.
Der Antrunk ist weich-sämig und fruchtig mit nur ganz wenig Banane. Dafür bringt neben dem Malz, welches etwas Süße beisteuert, die Hefe eine leicht belgische Anmutung, die an ein Tripel erinnert. Der Alkohol trägt diese Aromen mit, ohne in den Vordergrund zu treten. Ein sehr feiner Weizenbock; da gibt es eine Vielzahl gröberer Vertreter.
Für mich ist die Prüfung bestanden und der Weg zum Meister geebnet.