Nachtrag: Sander Maibock Bernsteinfarben mit wenig standhaftem grobem Schaum. In der Nase kräftig würzig und herb malzig. Herb malzig auch im Antrunk, insgesamt wenig Süße sondern sehr würzig und mit Bitternote unterwegs. Ansonsten keine speziellen Aromen, etwas Alkohol schimmert zwischendrin durch.

Nicht ganz passend zur Jahreszeit habe ich noch den Sander Maibock am Start. Strahlend goldgelb ist das Bier. Die Schaumkrone ist gemischtporig, nur fingerbreit, aber einigermaßen haltbar. Die Perlage darunter ist niedrig. Der Duft ist mir mit Obstwiese, Apfel und ein wenig Honig fast eine Warnung. Diese bestätigt sich im Antrunk, der mit Süße gegenüber dem kräuterig würzigen und eher hopfenbitteren Ausklang eine Unwucht eingeht. Zum Glück halten sich sprittige Noten zurück. Wirklich Laune macht Sander hier aber ausnahmsweise nicht. Weder süffig noch ausgewogen, sondern einer dieser Maiböcke, die ich nicht verstehe. Irgendwie schwerfällig, etwas bieder und unrund. Der verwendete Mandarina Bavaria Hopfen passt hervorragend zu kalt gehopften Hefeweizen, zu diesem Maibock für meinen Gaumen nicht.

Im Glas klarer heller Bernstein mit rückstandslos flüchtiger Blume. Den Geruch würde ich mal als klassisch, nämlich malzig-süß beschreiben. Der Antrunk bestätigt die Nase dann aber nicht. Durchaus süffig und deutlich würzig auf herbaler Basis. Eine karamellmalzige Note tritt erst mit der Zeit hinzu; dies ohne merkliche Süße im Gepäck. Während der gesamten Trinkdauer ist eine moderate Bittere dabei. Die 6,8% sind nicht wahrnehmbar. Sehr eigenständiger Maibock.