🇫🇷 un mélange assez détonnant qui s'accorde assez bien

Purée de poire et fève de cacao vont bien ensemble. Franchement c'est pas mal du tout cette petite gose

👁 jaune orangé, très trouble. Peu de mousse très éphémère. 👃fruit 👄 acide et minéral, petite amertume éphémère. Corps moyen mais carbonatation intense. Pour une pastry, elle n'est guère sucrée et gourmande, ce qui m'a surpris. Je la classerai plutôt en gose-sour. Un peu déçu

Légère, sucrée en bout de langue avec une légère amertume en fin de bouche