Au service, une belle mousse éphémère, et une robe cuivrée trouble. Au nez on est dans le ton, ça sent l'olive, et c'est assez floral. En bouche idem on est bien sur de l'olive, mais sans toutefois nous inonder du fruit vert, cela reste bien dosé. C'est assez déroutant, mais elle a le mérite d'être découverte.

L'olive est présente mais sans exagération, assez originale