Calendrier de l'avent jour 21 Notes de biscuits, de caramel, d'épices Amertume du café Plutôt ronde et aqueuse

TI-FAB a (tout) bien dit!

Une odeur sucrée de caramel, une belle couleur ambrée et une amertume plutôt présente sans être dérangeante.

Un peu maltée mais plutôt goutue

Sa s’est du Clermont grizzly tkt on a pas visité ton usine toi

C’est caramélisé mais pas en excès. On est sur un bon miel de châtaigne 🌰

🇨🇵 Mousse moyenne au service qui s'est estompée lentement . Robe ambrée marron et trouble . Carbonatation moyenne . En bouche on est sur une attaque maltée accompagnée de notes biscuitées et caramélisées, c'est légèrement torréfié avec une petite pointe chocolat avant qu'une petite amertume vienne clore la dégustation . Vraiment intéressant, c'est bien fait

"Laisse-moi zoom zoom zen Avec ma marzen zen" 😛 Commandée chez UPM en Juin 2025, j'aurais pas attendu longtemps pour la boire celle-ci (dès les premières chaleurs) 😅 On commence avec une robe marron foncée totalement opaque, mousse jaune foncée moyenne & persistante. Senteur miel de chataignier. Aqueuse, peu ronde, arôme caramel/ambré et en même temps très pétillante avant d'avoir un pic d'amertume plus fort que ce que j'imaginais. L'amertume rappelle celle du café avec un léger arôme torrféfié. La (longue) fin de bouche est plutôt sur la châtaigne amer, le miel de chataignier (surtout fraîche, moins en se réchauffant). Moins désaltérante, ronde, douce et céréalière que la 1ere du style que j'avais goûté 😔 Pas mal avec le côté fumé du maquereau, encore mieux avec le côté croustillant et les légumes des nems 👌 Bonne également avec des carottes à la coriandre moulue ☺️ Ça s'accorde bien aussi avec les épices d'un zaalouk 😉