Nachtrag: Schon öfters getrunken, aber noch keine Rezi geschrieben. Schönes Schwarzbraun mit rötlichen Reflexen, gefärbter Schaum. Die Nase ist kräftig röstmalzig mit Säure, minimal Karamell, wird beim halbleeren Glas mehr. Röstmalzig mit mittlerer Säure ist's auch beim Trinken, relativ herb, angebranntes Karamell hält mit etwas Süße dagegen. Letztendlich relativ süffig und ein hervorragender Begleiter für ein deftiges Schwarzwald Versperbrett. 👌🏼

Löwenbrauerei Elzach Jubiläumsbier Prösterchen Zum 160 Geburtstag (2016) der Brauerei wurde dieses Dunkle dem Markt zugeführt und offensichtlich beibehalten. Deshalb wundert mich, dass ich es hier neu anlegen musste - es ist somit neu in dieser App. Fast schwarz mit rötlichen Reflexen schaut es fein aus. Die Blume ist ein Gedicht, nein eine beige Sahne, die gut haltbar über dem Jubiläumsbier thront. Die Nase riecht röstiges und dezent säuerliches, typisch für Schwarzbiere. Der Antrunk schmeckt nach kaltem Kaffee. Der aufkommenden Säure wird sogleich gegengesteuert mit einer milchig, leichten Süße. Das habe ich so noch nicht wahrgenommen und gefällt mir ziemlich gut. Der Abgang ist röstig, herb, fast nach Leder und Lakritz. Er hallt nicht allzu lang nach und gibt damit den Appetit auf den nächsten Schluck frei und die Geschmacksabfolge beginnt aufs Neue. Dafür das Schwarzbier nicht zu meinen favorisierten Bierstilen gehört, gefällt es mir ziemlich gut und deshalb 👍 an Blubman der es ausgesucht hat. 🙋🏻‍♂️🍻 3,5/4,5/3,5/4