Visuellement, on a une bière à la robe trouble de couleur rouge sang et une mousse fine légèrement rosée. Au nez, on retrouve des saveurs acidulées avec des fruits rouges très présents et une pointe citronnée, avec du yuzu très puissant. Pour la texture, le corps est sec laissant tout de même un léger voile sur la langue, la mixture est légère avec une carbonation modéré et plutôt grossière. Au goût, l’attaque est aigre, puis dans la longueur des notes citronnées se développent et prennent le dessus. On vite sur un puissant yuzu et une note acidulé plus discrète. Une bière de caractère avec beaucoup de saveurs. Ça se boit très bien en apéro, elle est rafraîchissante, mais se marie assez mal avec des mets de table. Si vous aimez les bières un peu citronnées, avec un fort yuzu, celle-ci vous ravira !

a clear, dark red appearance with a red fruits aroma. a mildly sour and blackcurrant taste with a hint of bitterness. really good for an expired beer!