Nun bei mir im Glas: ein heller Bock der Brauerei Simon mit 7 Prozent Alkoholgehalt. Im Glas hellgelb ist die Blume nicht der Rede wert. In der Nase habe ich neben Karamell auch eine florale Note. Der Antrunk ist feinherb und ziemlich hopfenlastig für ein Bockbier. Es fällt auch der schlanke Körper auf und fehlende Aromen, die dem Bockbier seine Süffigkeit geben. Es schmeckt eher wie ein starkes Pilsner, wodurch der Charakter eines Bockbiers verloren geht. Schade.

Herb, würzig, etwas vollmundig und leicht alkoholisch

Brauerei Simon  Bock Hell Rätselhaft Der helle Bock der Brauerei Simon aus Lauf gibt mir Rätsel auf. Nach Kräutern und Malz riecht er, der hellgoldene Bock mit seinem mittellang haltenden Schaum und auch geschmacklich ist er von Malznoten, Honig und Kräutern geprägt, bevor eine immer stärker werdende Hopfenherbe unangehm aufkommt und die anderen Aromen überlagert. Süßlich und bitter schmeckt er nach. Da bin ich aber bass enttäuscht. Eigentlich ist dies nicht das Niveau, daß ich von der Brauerei Simon kenne. Jetzt, nachdem der Bock warm wurde, revidiere ich meine Rezi in Teilen. Die Hopfenbittere ist nicht mehr so unangenehm und die Kräuter auch nicht. Ich hebe den Bock also von 2,7 auf 3,0.

Für Bock ok

Hyvin perinteinen mallas ja tuntuma, puolimakea, hentoa yrttisyyttä, suht raikas, ehkä alko hiukan tuntuu läpi, etiketti kiva, bock ilman ihmeellisyyksiä...hyvä

Kuohkea 3 sormen paksuinen vaahto kullan värisessä läpikuultavassa, virkistävässä ja kuivaavassa oluessa. Pehmeän hedelmäinen, ruohoista aromia hieman. Lähellä keskinkertaisuutta eli ei petä ei yllätä. Hedelmäinen ja ruohomainen.

Dieser Bock ist sehr hell, klar und die Blume verschwindet rekordverdächtig. Sowohl in der Nase als auch am Gaumen kommt er sehr süßlich daher. Mit der Zeit wird es etwas würziger und eine geringe Bittere kommt hinzu. Es bleibt aber überwiegend auf der süßen Seite und damit für mich ein "Allerweltsbock", der mit 7,0% und bei einer zweiten Flasche deutlich Kopfschmerzpotential hat.