1 notes
Træblod Bourbon Barrel Aged (2021)
14.0% Imperial Stout
Imperial Stout Brewed w/ Coffee & Maple - Aged in Bourbon Barrels
Avis
orson
@ Mikkeller Beer Club3 months ago
4.1
Sweetness and plenty of maple syrup in the aroma.
The mouthfeel is medium-carbonated, rich, well-balanced, soft, sweet and quite easy to drink.
Roastiness, coffee, chocolate, maple syrup, cocoa, oak and sweetness on the palate.
The aftertaste is quite sweet and the maple syrup leaves a nice swirl in the mouth.
Bourbon Barrel Aged - beer. Yes, then that barreling and especially Bourbon should be more clearly involved in the taste. Now, you can mostly tell the barreling by the fact that it is a little woody.
I think it would have been better fresh. Now I feel that there is something of a recession brought about by time in taste.
___________________________________
Tuoksussa makeutta ja runsaasti vaahterasiirappia.
Suutuntuma keskihiilihappoinen, runsas, ryhdikäs, pehmeä, makea ja aika helposti kumottava.
Maussa paahteisuutta, kahvia, suklaata, vaahterasiirappia, kaakaota, puumaisuutta ja makeutta.
Jälkimaku on aika makeahko ja kivasti jää vaahterasiirappi pyörimään suuhun.
Bourbon Barrel Aged. Kyllä silloin saisi tuo tynnyröinti ja varsinkin Bourbon olla selvemmin mukana maussa. Nyt lähinnä tynnyröinnin huomaa siitä, että on hieman puiseva.
Uskon että olisi ollut tuoreempana parempi. Nyt tuntuu että tässä on jotain ajan tuomaa taantumaa maussa.