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CervesiumHH
@ Braustättchen am Fischmarkt2 years ago

3.4
Flasche 0183 von 3500.
Im Glas ist dies Barrel Aged Imperial Stout blickdicht schwarz. Die Blume ist dunkelstbraun und erstaunlich ausdauernd als knapp 5mm-Teppich.
Der Geruch ist nicht sehr intensiv. Etwas Holz, etwas Trockenobst, etwas Kaffee, ganz wenig Whiskey.
Der Antrunk ist zunächst herb-alkoholisch, fast sprittig, geprägt. Dann entwickelt sich etwas Trockenobst, etwas deutlicher Holz, dazu etwas Vanille sowie etwas Tabak und auch der Whiskey macht sich diskret bemerkbar. Die herb-alkoholische Note verschwindet aber zu keinem Zeitpunkt und macht es für mich unrund. Da hat Oliver Weseloh schon deutlich besseres aus dem Fass in die Flasche gebracht.