Polotmavé svrchně kvašené silné pivo. Když se v Ravenu rozhodnout držet se tradice a vznikne takovéto silné perníkové pivo. Prostě a jednoduše vzali sládci recept našich babiček na tradiční staročeské vánoční cukroví a podle něj uvaří tento polotmavý ležák. Kromě ječných a pšeničných sladů je namíchán v žejdlíku i koriandr, zázvor, skořice, hřebíček, badyán, anýz, fenikl a nové koření. Prostě vše co najdete ve vánočním cukrový je promítnuto i do tohoto piva. A musím říct, že poměrně vydařeně. Barva je tmavě zlatavá s bílou kontrastující pěnou. Už ve vůni je cítit perník a po napití se to jen potvrzuje. Tělo není nijak preslazené, ale je v něm cítit zemitost a nahořklá chmelovost, která se ale hned proměňuje v již zmíněné perníkové pečivo. Nebýt tak silné, 6%, dalo by se vydržet i u více žejdlíků než jen tří. Hodnocení: 4 / 5