Blonde basique avec un goût qui surprend , je m'attendais a sentir le safran mais malgré tout surpris 😲. Content d'avoir goûter mais ça n'ira pas plus loin pour moi.

Comme une blonde au safran de la Moselle, 57. Plutôt surpris dans le bon sens. La blonde semble assez basique, avec les céréales en avant. Et les saveurs du safran sont bien agréables. Un joli mariage, sympathique.

Visuellement, on a une bière à la robe doré et cuivré, plutôt trouble avec une fine mousse blanche qui se dissipe rapidement. Au nez, elle est peu marquée, mais dévoile tout de même des notes d’orange amère et un certain sucré. Niveau texture, on a droit à un corps rond, plutôt gras et bien fluide. Presque aucune carbonation pour des bulles très très fines. Au goût, on est d’abord surpris par des notes très sucrées qui rappel de nouveau l’orange, puis dans la longueur le safran prend le pas. Il se développe péniblement en longueur et s’étouffe rapidement pour un final plus porté sur le sucre et les fruits. Une bière très douce qui me rappelle certains plats de pays chauds et les repas familiaux. Un vrai petit bonbon light qui peut offrir un bol de nostalgie.

a bright orange, hazy appearance with a saffron aroma. in taste, well, it tastes like saffron, and strongly at that x) texture is very fluid, with barely any carbonation. its interesting!

Cette bière au safran s'appuie sur une blonde standard assez neutre, et c'est donc réellement "l'attraction" du safran qui va la distinguer de ses consœurs classiques. Hélas, si le pari est osé et que l'idée mérite l'essai, le retour sur investissement n'est pas, à mon sens, à la hauteur du risque. Si le safran est une valeur sûre en cuisine, force est de constater que son intégration en mousse n'est pas sans heurt. Tandis que la blonde offre les quelques arômes dont elle dispose, le safran s'escrime à imposer son goût en gorge tout en longueur, tirant et tenant jusqu'à la prochaine gorgée dans un ersatz d'épice qui ne rend pas suffisamment honneur au goût originel de cette belle épice. Au final, une initiative à saluer et une bière à goûter pour son originalité, en dégustation, mais qui ne donnera pas nécessairement ce petit goût de reviens-y !

Bonne bière mais assez basique, on ne sent pas vraiment le safran.