Ehkä huolimattoman säilytyksen takia kuplansa osin menettänyt siideri on yhtäkaikki tyylikäs ja tasapainoinen tapaus. Jo vaniljainen tynnyrin aromi lupaa hyvää tuoksussa. Maussa mulavasti pyöristyneet hapot kohtaavat pienoiset tanniinitkin sekä arvokkaan vaniljaisen tammen.