1 ratings
Bourbon Barrel Fourth Dementia Olde Ale "Let Them Eat Cake" 2022
13.5% Old Ale
"Qu'ils mangent de la brioche" - Let them eat cake. This batch of 4th D is aged for over a year. This ale has an assertive aged oak character, intense sweet caramel malt flavor, and aroma. Some toffee / toasted marshmallow like character.
Barrel aged
Reviews
Grey
@ Beer Republic Web Shop5 months ago
4.6
Ok. Pahin osa (eli virallinen nimi) tämän Kuhnhenn oluen nimestä on tässä arviossa. Pint Pleaseen tämä olut on nimetty Eurokauppojen nimen mukaan. ✌🏼
OLUT: BA 4D “Qu’ils mangent de la brioche” Let Them Eat Cake Olde Ale (Fourth D)
PANIMO: Kuhnhenn Brewing
OLUTTYYPPI: Old Ale (BA)
MAA: Yhdysvallat
VAHVUUS (ABV): 13.5%
VÄRI (EBC): Musta (75.0)
KATKEROT (EBU/IBU): -
TUOKSU: Oomph kun riittää pehmeän syvää karamellia! Herkullista hei! Tahmaavaa fariinisokeria, mallasta ja yleistä pihkaisuutta riittää. Erinomaisen wanhan aikainen olemus tuossa on. Arvostettava.
VAAHTO: Minimaalinen.
GREY’S VIEW
Bourbon tynnyröity Old Ale.
Aromi lupaa melkoisen paljon. Katsotaan ensisiemaus…
Hidasta tavaraa. Hiuksetkin tässä harmaantuu kun odottelee tämän täydellistä avautumista. Ja rukiisuus, karamellitahnan oheen, tuossa mukavasti kertoo omiaan. Leukaperistä lähtien jäytävää rukiista melassia, voita, karamellia, mallasta, rusinaa. Ja takkapuun äärellä kuivattua tammihalkoa. Makeutta nimekseen vain. Varsin ehtaa.
Old school pastrya siis.
Runko on kauniin melassinen, hidas, moninaisen pihkainen, rakeakuplainen, karhean jykevä ja täynnänsä iloista kertovaa kerroksellisuutta. Mahtavaa!
MUUTA MAINITTAVAA:
Upean moninainen ja vaativan hidas, kuin pianosonaatti viimeiselle hetkelle.
BOTTLED 2022
TASTED 12/2023