Une des meilleures ipa que j’ai goûtée elle a tout d’une grande

Une robe de NEIPA, peu de nez, en bouche on a des notes de fruits à chair blanche, un petit côté herbacé, c'est bien équilibré, l'amertume est mesurée mais on a une belle longueur en bouche, c'est très sympa avec de l'originalité.

Cold French IPA... L'attaque est sur les fruits blanc, s'ensuit la douceur de la pêche. Le mdb est franchement herbacée et bien plus légèrement florales. Bonne petite amertume légèrement résineux. L'équilibre est un peu bancale, mais reste une bonne IPA. Je dois avouer que les cold IPA sont un style qui mérite me titille de plus en plus.

Fade....

Fraîche, avec une amertume légère pour une IPA, bonne bière de début de printemps !

Visuellement, on est sur une bière opaque aux tons jaunes clairs, pour une mousse très fine qui se dissipe rapidement. Au nez, les saveurs sont très florales, on retrouve un certain herbeux et une pointe d’acidité. Pour la texture, on est sur une bière légère et fluide avec une carbonation modérée. Pour le goût, on est sur un jus herbeux avec des pointes florales, puis dans la longueur on passe aux hostilités avec une certaine amertume qui s’estompe sur un final très très herbeux et épicé. Une bière intéressante, elle a très peu de formes mais beaucoup de goût, par contre j’avoue être mitigé sur mon appréciation. Ce côté très herbeux qui se nuance sous diverses formes et cet amertume passagère lui fait perdre les qualités que je recherche chez une IPA pour quelque chose de plus désagréable, rappelant les médicaments de types sirops aux plantes.

a light orange and cloudy appearance. a subtle fruity aroma. in taste, it's pretty light. not as bitter as an average ipa would be, it's more on the softer side. it's alright!