183 ratings
3.8
World's Best
11.0% Imperial Flavoured Stout / Imperial Pastry Stout
Hulda Ottestad was an enterprising woman. To buy a café as a woman in Norway in the 1920s was a bold and unusual move, but that was exactly what she did. Café Alliance quickly became the posh place to be seen in Harstad in North-western Norway. Desiring to take her already thriving business to the next level, Hulda got in touch with a Danish pastry chef to buy a cake recipe that would add extra fame and fortune to her café. The Danish chef came up with something he called ‘The King’s Cake’ – a sponge cake baked with meringue and almonds and filled with custard and whipped cream. In Hulda’s version it became ‘Kvæfjord Cake’, named after her birth place. Soon its popularity went from a regional delicacy to a nationwide favorite, mostly made for celebrations deserving a little extra. A Norwegian musician even wrote a ‘Hymn to the Kvæfjord Cake’.
In 2002 a Norwegian radio program made a nationwide poll to find their listeners' favorite cake, and with no less than 69% of the votes ‘Kvæfjord Cake’ came in on top. With typical Norwegian modesty the cake with the now long forgotten Danish roots was simply announced to be ‘The World’s Best cake’.
So when we here at Amager Bryghus were contacted by the Bådin brewery from Bodø in North-western Norway – only a solid stone’s throw from Harstad and Kvæfjorden - to do a collaboration beer, it only felt natural to revive this cake in a beer. Sweet friendship in liquid form.
This beer is a collaboration made with Bådin from Bodø, Norway.
IBU: 20
Reviews
Jabba The Hops
@ Alko Itäkeskus Prisma, Pori10 days ago
4.0
Liquid choco-coffee with grandmom’s easter pudding (mämmi). Sticks forever to your lips. A really nice imperial stout with 720 degrees twist. Udmærket dansk øl. Skål!
Jyri
17 days ago
3.6
Jpjukola
27 days ago
3.3
Vindos
@ Alko Verkkokauppa29 days ago
4.4
Nokikana
1 month ago
4.2
Eilisen jälkkäriolut 😋 On makeutta ja hyvää makua aivan riittävästi,tölkistä riittää hyvin kahdelle nautiskeluun.
ASOS
1 month ago
5.0
Pikimusta, jossa reilusti vaniljainen tuoksu. Tosi paahteinen ja paksu. Suklaisen makea ja oikein suun mukainen maku. Pehmyt, vaikka kevyesti katkeruutta. Alkoholi ei puske läpi. Oikein hyvä stout.
Vesku-70
@ Alko Tammisto1 month ago
4.1
Huomista äitienpäivää ennakoiden .
On kyllä hyvää makeaa toffeista suklaata paahteisen maltaan kera
Jon T
@ Alko Seppälä1 month ago
3.0
Päivi K
@ Alko Kauppakeskus Seppä1 month ago
3.1
Aleksi S
@ Priv. Bar Bunkkeri1 month ago
4.8
Vapaat alkavat joten maistellaanpa sen kunniaksi.
Tällä kertaa lasiin kaatuu sysimusta, valoa läpäisemätön olut vaikka sihinästä ja ulkonäöstä päätellen kyseessä voisikin olla erehdyksissä kaadettu kokis. Beige, hieno vaahtokin nousee pintaan vain ohuesti ja vetäytyy juoman tyyneen pintaan hyvin nopeasti.
Tuoksu voimakas ja houkutteleva. Paahdettua mallasta, vanilijaa, pähkinää, makeaa siirappia ja vienoa kahvia sekoitettuna likööriseen pohja-aromiin.
Suutuntuma öljyinen ja makea. Maussa kaikki aromit mukavan voimakkaat ja silti hienossa balanssissa joten tätä haluaa vaan lisää. Jälkimaussa alkoholin voimakkuus tulee sopivasti esiin ja antaa mukavan poltteen nieluun. Täytyy sanoa että mikään ei tunnu häiritsevän tämän oluen maussa.
Loistava olut.