Stromberger Urbräu  Weihnachtliches Festbier Noch vor Ostern…. ….habe ich es geschafft, dieses Weihnachtsbier zu probieren. Ein oder zwei Andere sind glaube ich noch im Keller. Es wird Zeit…. Das Festbier steht bernsteinfarben, trüb und stark perlend vor mir und hat einen lange anhaltenden Schaum. Zu riechen gibt es Aprikosen, Malz und Biskuit, was mich an einen Bock erinnert, es wegen der nur 6% Alkohol aber nicht ist. Auch geschmacklich geht's in diese Richtung mit Aprikose, Malz und einer trockenen Hefe-Note bei starker Karbonisierung. Schön belgisch. Das Mundgefühl ist wie immer bei Mario Miedl's Bieren enorm weich. Im Abgang stechen wieder die Aprkose, Hopfenherbe und die trockene Hefe heraus und lassen das Festbier lange so nachhallen.

Sehr leckerer dunkler Bock.