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Birramisu 10.5%, Die Bierkanzlei GbR, Germany
1 ratings
Birramisu
10.5% Imperial Flavoured Stout / Imperial Pastry Stout

Reviews

Post author: Neonblack
Neonblack
@ Die Bierkanzlei
5 months ago
Birramisu, Germany
4.0
Farbe: dunkles Rotbraun, fast schwarz Duft: Schokolade, Amaretto, Kaffee, Löffelbiskuit, leichte Likörnoten Geschmack: im Antrunk zunächst süffig mit leichter Cremigkeit, leichte Malz und Röstaromen, zur Mitte hin schokoladig, dezente Bitterkeit um die 30 IBU, leichte Aromen von Kakao und Biskuit, im Abgang verstärkt Röstaromen und dezent likörige Amarettonoten die im Abgang auf der Zunge bleiben. Fazit: Ein schöner Klopper, mächtig Imperialmäßig, vorallem Kakaonoten stechen heraus, Biskuit und Mascarpone bleiben zu dezent, der Amaretto kommt auch stark durch. Das Mundgefühl dürfte cremiger/öliger sein. Gut geworden, aber noch Luft nach oben.