Subtil mélange de bière et de Chablis cépage Chardonnay. On retrouve le côté floral du Chablis tout en dégustant la rondeur de la bière. Ceci dit, manque de rondeur et de longueur en bouche pour moi. On dirait une bière française, pas aboutie… La brasserie Minne est capable de bien mieux… Elle titre à 8.5 % vol.

C'est très bon tout ça. Je ne retrouve pas le goût du passage en fut car plutot sur le fruit et pas des notes vanillée ou de l'acidité comme à l'accoutumée. Elle serait donc brassée avec du chablis et pas barriquée? Je trouve pas trop d'info...

Petite acidité, on sent un peu le raisin. Petite impression de creux durant la dégustation mais sympa quand même