Musta, paksuun mahonkiseen taittava väri. Hieman konjakkinen tuoksu makealla vaniljalla. Tanakan paksua paahteista mallasta kärjessä. Runko makean maltainen, aavistuksen makean alkoholista nyanssia (rommi ja konjakki) paahteen päällä. Jälkimaussa imelyyttä kuin hieman paahdetusta Muscavadosta. Jälkimaku kuivakakkua pullollaan.

Tuoksu jää lähinnä paahteisuuden varaan, tynnyröinti erottuu heikosti, eikä anna selkeää suuntaa rommin ja konjakin väliltä. Maku on yhtä "hedelmätön" kuin tuoksukin. Kevyt paahteisuus löytyy aluksi, sen jälkeen humalointi vie päähuomion. Tynnyröinti ei erotu juuri nimeksikään. "Named after the famous cocktail, Between the Sheets started as a bold double stout which we knew would be perfect for barrel ageing and the chance to experiment. We aged half in Caribbean Rum barrels and half in Cognac barrels for 9 months before blending back together. This has created a wonderfully unique beer, with the characters of both spirits pleasantly intertwining with notes of dried fruit, muscovado sugar and oak." Paska puhetta. Maybe this was other beer.