On a la couleur mais trop au niveau gout.... Un peu déçu

Sour a la framboise ! Robe rouge/rosée totalement opaque. Un vrai jus de fruit !(légèrement dilué avouons le...) Au nez ça empeste la framboise ! C’est également assez aigre. En bouche ça attaque fort sur l’acidité ! On est pas loin d’un vinaigre la ! Suite à ce shot d’acide, on a la framboise qui vient, accompagnée de douces notes de céréales qui persistent légèrement en bouche après la fin de la gorgée. Mon avis : Super sour ! Vraiment très acide pour le coup (voire même peut être un peu trop, ce qui est vraiment rare pour moi car j’adore ça l’acidité). Bon goût, assez prononcé en plus, de framboise et de céréales. Elle manque peut être d’un ptit poil de longueur en bouche et attaque un petit peu trop violente. Mis à part ces deux minis bémols, je la trouve sans défaut. Je la recommande a tous ceux qui aiment vraiment l’acidité (et la framboise aussi accessoirement) !

It's a bit hoppy!

Raspberries are great for sour beers because they have those dry tannins alongside luscious sweetness. This could do with hitting a bit more of both extremes to step up a level. It's still a nice beer and I'd happily quaff a fair few of them in the sunshine

The second sour I’ve had this week and another one that’s delighted... very refreshing, very tart and full of raspberries...