Une nuit noire qui porte décidément bien son nom : une fois versée, cette Porter nous propose une belle robe noire sombre, ponctuée de reflets cuivrés. On commence par percevoir des arômes de chocolat, de torréfaction, et de grains de café. Nous sommes face à un nez aussi intense qu'une nuit sans lune, boisé et épicé. On plonge alors dans la dégustation, avec une attaque ramenant le trio café / chocolat / torréfié au centre de l'attention. C'est une bière pourtant assez aérienne, malgré de belles saveurs grillées marquées. On avance petit à petit sur un palais riche et sucré : ce n'est qu'en finale qu'on perçoit quelques touches de fruits secs, et la fine amertume (typique du style Porter) qui porte la torréfaction sur une finale assez longue mais douce.

Une brune un peu trop parfumée pour moi

Calendrier de l'avent 2023 Ddm 09/24 Mousse crème fine et une couleur noire et sa pétille finement. Un bon goût de malt en torifié en bouche .goût liqueureux. 20 ème espagnol.