Hellgelbes, trübes Hefeweizen mit schöner, stabiler, feinporiger, weisser Schaumkrone / in der Nase fruchtige Noten von Banane sowie leicht würzige, hefige Noten / im Gaumen mittlerer Körper, spritzig / im Geschmack Aromen von Banane, leichte Hefearomen, leichte Süsse, fruchtig, dezent würzig / angenehme Bitterkeit im Abgang. Fazit: Süffiges, erfrischendes und vollmundiges Hefeweizen! ABV: 5.6 % Vol. / IBU: 14

Belle fraîcheur citronnée. Top !

Probably one of the smoothest Weiss beers I’ve had over many years, wonderful

Da habe ich doch glatt nur ein 0.33l Fläschchen bekommen. Wie schade bei einer Weisse dieser Art - denn zum Einsatz kommt hier tatsächlich Naturdoldenhopfen. Im Glas dann ein trüb gelbes Hefe-Weizen, das sich mit feinstem, sahnigem Schaum schmückt. Intensiv fruchtige und frische Hefebanane für die Nase, mit Gewürznelke und weicher Weizenmalz-Aromatik. Exakt werden diese Noten über Zunge und Gaumen geführt. Hier kommt mit weicher, cremig hefiger Textur, fruchtig frischer Weizen-/Hefe-Aromatik, feiner nelkiger Würze und einem Kompromiss aus zarter Spritzigkeit und nicht übertriebener Vollmundigkeit einfach viel Schmackhaftes zusammen, was ein gutes helles Hefe-Weizen braucht. Das hopfige Finish krönt den Genuss. So altbacken die Schwarzwald Weisse etikettiert daherkommt, so feinfühlig klassisch und gleichzeitig angedeutet modern ist sie am Ende. Eine wirklich schöne Entdeckung aus dem Schwarzwald - nur hier und heute aus zu kleinem Gebinde.