Yankee & Kraut Mitgründer Max Senner verstarb unerwartet Ende April. Als bierigen Nachruf seines Freundes und Mitgründers Bryan France habe ich heute das double dry hopped Double NEIPA "auf'n Max" im Glas. Sowohl dies, als auch "Noch eins auf'n Max" (ein double dry hopped West Coast IPA) sind laut Brauerei ausverkauft. Schön, dass ich noch eins ergattern konnte und hier die Ehre einer Erstverkostung habe. Drei Cryo-Hopfen (Idaho 7, Amarillo, Cascade) kommen zum Einsatz. Hazy orange ist das Bier, verziert mit feinstem, hohem, ausdauerndem Schaum. Wunderbar fruchtig ist der Duft mit Maracuja (etwas milchig, wie ein Solero-Eis), Pfirsich, Ananas und Grapefruit. Was sollte der cremig fruchtige Antrunk auch anders machen - er bestätigt die tropischen Aromen mit sattem, vollmundigem Malzkörper. Ab Mitte bis Abgang muss ich bei allem aromatischem Genuss leider festhalten, dass der Alkohol nur sehr dürftig eingebunden ist, was insbesondere bei IPAs dieses Kalibers in der Regel besser gelingt. Aber hey, was soll's... Auf'n Max! Ruhe in Frieden / R.I.P.