Das Dinkel-NEIPA, eine Kollaboration mit Jopen, steht typisch blickdicht-gelb im Glas, der Schaum hält sich beachtlich gut. Ziemlich fruchtige Nase: Grapefrucht, Maracuja Der Antrunk zeigt sich ausgesprochen fruchtig, wirkt aber fast etwas "überreizt". Das liegt vielleicht an der etwas zu hoch dosierten Kohlensäure. Das ist erstmal Kritik auf sehr hohem Niveau, denn das Bier zeigt viele typische Attribute eines guten NEIPAS: Samtigkeit und Obstkorb. Ein etwas herberer Gegenspieler würde das fruchtige Bier noch angenehmer abrunden. Ein nussiger Dinkelgeschmack kommt vielleicht ganz hinten. Insgesamt ein gutes NEIPA, aber auch nicht mehr.